niedziela, 9 stycznia 2011

Małe jogrtowe conieco

Bardzo lubię wymyślać co tu jeszcze dorzucić do jogurtu naturalnego. Czasem są to owoce suszone, płatki owsiane, czasem powidła domowej roboty...

Wczoraj wyszło mi coś takiego:

- kubek neturalnego jogurtu bez cukru (ja wzięłam jogurt typu greckiego)
- kilka pociętych na małe kawałeczki suszonych daktyli
- garść rodzynek (jeśli nie są to rodzynki niesiarkowane to moczymy je w wodzie żeby wypłukać siarkę, wodę odlawamy)
- kilka poszatkowanych orzechów włoskich
- garść błyskawicznych płatków owsianych
- troszkę sezamu

Wszystko razem mieszamy, zostawiamy w lodówce na godzinę żeby płatki, orzechy i owoce były miękkie.
Smacznego!

niedziela, 2 stycznia 2011

MUFFINY CAPPUCCINO-POMARAŃCZ-CZEKOLADA

Składniki suche:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
4 łyżki cappuccino

Składniki mokre:
1 roztrzepane jajo
1/2 szkl oleju
1 szklanka mleka
3/4 tabliczki gorzkiej czekolady pokrojonej w drobną kosteczkę
2/3 obranej pomarańczy pokrojonej w kostkę

Składniki mieszamy łyżką niezbyt dokładnie, wykładamy do foremek, pieczemy w 180 st ok 20-25 minut.

Następnym razem zamiast cappuccino dodam chyba kawę rozpuszczalną, powinna się jeszcze lepiej komponować z pomarańczami i gorzką czekoladą.