Placuszki jaglano-owsiano-bananowe

Składniki:

3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (czyli 60 ml suchej + 120 ml wody)

0,5 szklanki płatków owsianych

0,5 szklanki mąki żytniej razowej

2 banany

garśc rodzynek

1 łyżka miodu

1/3 szklanki oleju

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

jajko

Zblendować kaszę jaglaną, banana, rodzynki, miód, jajko i olej, dodac pozostałe składniki.

Nakładac łyżka na blache wyłożona papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni aż do zarumienienia.

Placuszki nie wyrosły z powodu "ciężkości" masy (kasza, ciężka mąka razowa i płatki) ale są bardzo fajne.

Olinkowy deserek: buraczki z jabłkiem i rodzynkami

- 3 kawałeczki buraczka
- 1 jabłko
- trochę namoczonych na kilka godzin rodzynek
Gotuję buraczki z obranym i pokrojonym w małe kawałki jabłkiem w wodzie, gdy buraki są miękkie przekładam do blendera razem z rodzynkami i wszystko blenduję. Wychodzą z tego 2 małe słoiczki.

Olinkowy makaron orkiszowy z warzywami, rodzynkami i pestkami słonecznika

No i jeszcze małe conieco na kolację dla mojej dziewięciomiesięcznej Oli...

Namoczyłam w przegotowanej wodzie trochę rodzynek i pestek słonecznika. Ugotowałam garść makaronu orkiszowego, a na parze warzywa (1 marchewka, 2 grube plasterki pora, kawałek selera). Ponieważ rodzynki i słonecznik były eko, wlałam do blendera razem z wodą z namaczania, dodałam makaron i warzywa, łyżeczkę oliwy z oliwek, jeszcze troszkę gorącej wody i zblendowalam wszystko.

Wyszly mi 2 małe słoiczki, jeden już spałaszowany na kolację.

Danie wychodzi dość słodkie. Nadaje się i na kolację i na obiad (można dołożyć mięso, będzie się dobrze komponowało).