Surówka z kalarepki

Zakochałam się w kalarepce ;)
I zrobiłam z niej surówkę.
Obrałam ze skórki i starłam na tarce o grubych oczkach 2 kalarepki, dodałam 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 czubate łyżeczki musztardy, 2 łyżeczki miodu i trochę soku wyciśniętego z cytryny.